การสตาฟปลา

วิธีการก็มีขั้นตอนดังนี้

1.กรีดท้องปลาเพื่อเอาพวกเครื่องในออก  โดยให้กรีดไปด้านใดด้านหนึ่ง  จากท้องถึงโคนหาง(เพราะ
เมื่อสต๊าฟเสร็จ  จะโชว์ด้านข้างตัวที่ไม่มีรอยกรีด)

2.ค่อยๆเลาะหนังและเนื้อให้แยกออกจากกัน(ต้องระวังอย่าให้หนังปลาขาด  เพราะจะเกิดเป็นตำหนิไม่สวยงาม)  แล้วเอาเนื้อปลาทั้งหมด รวมทั้งกระดูกสันหลังและก้างปลาไปทำอะไรก็ได้แล้่วแต่เราครับ


3.หาลวดแข็งๆมาใช้เป็นแกนแทนกระดูกสันหลังปลา  โดยใส่จากทางปากปลาจนถึงตรงโคนหางปลา


4.หนังปลาให้หาพวกน้ำยาล้างจานหรือพวกบอแร็กซ์มาชโลมทาให้ทั่ว


5.บริเวณหัวปลาให้ฉีดฟอร์มาลินให้ทั่ว


6.ใช้สำลีหรือนุ่นยัดเข้าไปในตัวปลา


7.เย็บหนังที่เรากรีดในตอนแรกให้สวยงาม